World Egg Day 2023: Theme, History, Significance Complete Information in Marathi | विश्व अंडा दिवस 2023 संपूर्ण माहिती मराठी | World Egg Day 2023 in Marathi | Essay on World Egg Day 2023 in Marathi | विश्व अंडा दिवस निबंध मराठी
विश्व अंडा दिवस हा वार्षिक उत्सव आहे जो ऑक्टोबरच्या दुसऱ्या शुक्रवारी होतो. हा दिवस आपल्या आहार, अर्थव्यवस्था आणि संस्कृतींमध्ये अंड्यांचे महत्त्व ओळखण्यासाठी समर्पित आहे. हजारो वर्षांपासून अंडी हा मानवी आहाराचा मुख्य भाग आहे आणि त्यांचे महत्त्व केवळ पोषणाचा स्रोत असण्यापलीकडे आहे. या लेखात, आपण आपल्या जगात अंड्याची बहुआयामी भूमिका शोधू, त्यांच्या पौष्टिक फायद्यांपासून ते सांस्कृतिक प्रतीक, आर्थिक प्रभाव आणि टिकाव यापर्यंत. या सर्वसमावेशक परीक्षेचा उद्देश जागतिक अंडी दिनाचे महत्त्व आणि आपल्या जीवनात अंडी काय भूमिका बजावतात यावर प्रकाश टाकण्याचा आहे.
{tocify} $title={Table of Contents}
विश्व अंडा दिवस 2023: इतिहास
अंड्यांचा वापर प्राचीन काळापासून आहे. पुरातत्वीय पुरावे असे सूचित करतात की मानव किमान 60,000 वर्षांपासून वन्य पक्ष्यांची अंडी गोळा करत आहे आणि खात आहे. कोंबडी, बदके आणि गुसचे अंडे यांसारख्या पक्ष्यांच्या पाळीवपणामुळे अंडी उपलब्धता आणि खप वाढला. कालांतराने, अंडी पोषणाचा एक मौल्यवान स्त्रोत बनला आणि त्यांची लोकप्रियता वाढतच गेली. अंडी सर्व पार्श्वभूमीच्या लोकांसाठी एक आवश्यक अन्न स्रोत आहे आणि मानवी इतिहासात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली आहे.
 |
| World Egg Day 2023 |
विश्व अंडा दिवस 1996 मध्ये व्हिएन्ना येथे IEC परिषदेत सर्व मानवतेसाठी अंड्यांचे मूल्य आणि प्रासंगिकता ओळखण्यासाठी आणि त्यांचा सन्मान करण्यासाठी तयार करण्यात आला. तेव्हापासून विश्व अंडा दिवस दरवर्षी ऑक्टोबरच्या दुसऱ्या शुक्रवारी साजरा केला जातो.
World Egg Day 2023: Highlights
| विषय | विश्व अंडा दिवस / World Egg Day |
|---|---|
| विश्व अंडा दिवस 2023 | 13 ऑक्टोबर 2023 |
| दिवस | शुक्रवार |
| साजरा करण्यात येतो | दरवर्षी ऑक्टोबरच्या दुसऱ्या शुक्रवारी होतो |
| स्थापन दिवस | 1996 |
| व्दारा स्थापित | International Egg Commission (IEC) |
| श्रेणी | आर्टिकल |
| वर्ष | 2023 |
राष्ट्रीय डाक दिवस
विश्व अंडा दिवस 2023 महत्त्व
जागतिक अंडी दिन 2023 हा उपक्रम आपल्या जीवनातील अंड्यांचे महत्त्व साजरे करतो. या वर्षीच्या जागतिक अंडी दिनाची थीम, "एग्ज फॉर अ बेटर लाइफ," केवळ वैयक्तिक आरोग्याच्या परिणामांनाच नव्हे तर ग्रहांचे आरोग्य आणि लोकांच्या जीवनशैलीला प्रोत्साहन देण्याच्या अंड्याच्या विलक्षण क्षमतेचा गौरव करते. एका स्वादिष्ट, स्वस्त पॅकेजमध्ये पॅक केलेल्या 13 भिन्न गंभीर घटकांसह, अंडी हे एक आश्चर्यकारकपणे जुळवून घेणारे प्रोटीन पॉवरहाऊस आहे. जीवनाच्या अनेक स्तरांतील लोकांना आणि जीवनाच्या प्रत्येक टप्प्यावर त्याच्या सर्वांगीण चांगुलपणाचा मोठ्या प्रमाणावर फायदा होतो. अंडी मेंदूची कार्यक्षमता वाढवू शकतात, शारीरिक शक्ती वाढवू शकतात आणि मुलांच्या वाढीस चालना देतात. अंड्यांचे अनेक पौष्टिक फायदे आहेत आणि ते प्रथिनांचे सर्वात किफायतशीर आणि पर्यावरणास अनुकूल प्राणी स्त्रोतांपैकी एक आहेत, कुटुंबांना आणि पृथ्वीला जागतिक स्तरावर आधार देतात.
जागतिक अंडी दिवस 2023 थीम
- परीक्षेत, तुम्हाला जागतिक अंडी दिन 2023 थीमवर प्रश्न मिळू शकतात.
- जागतिक अंडी दिन 2023 ची थीम आहे, "स्वस्थ भविष्यासाठी अंडी"("Eggs for a healthy future")
अंड्याचे पौष्टिक मूल्य
अंडी त्यांच्या प्रभावी पौष्टिक सामग्रीमुळे "निसर्गाचे मल्टीविटामिन" म्हणून ओळखले जातात. ते उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने, आवश्यक अमीनो ऍसिड, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे समृद्ध स्रोत आहेत. अंड्याचे काही महत्त्वाचे पौष्टिक फायदे येथे आहेत:
प्रथिने: अंडी हा उच्च-गुणवत्तेच्या प्रथिनांचा एक उत्तम स्रोत आहे, ज्यामध्ये मानवी शरीराला आवश्यक असलेले सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात. हे त्यांना स्नायूंच्या विकासासाठी आणि दुरुस्तीसाठी उत्कृष्ट पर्याय बनवते.
जीवनसत्त्वे: अंड्यांमध्ये जीवनसत्व अ, व्हिटॅमिन डी, व्हिटॅमिन ई आणि बी 12, रिबोफ्लेविन आणि फोलेट सारख्या विविध बी जीवनसत्त्वे यांचा समावेश होतो. हे जीवनसत्त्वे सर्वांगीण आरोग्य राखण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात.
.webp "World Egg Day 2023")
खनिजे: अंडी हे लोह, फॉस्फरस आणि जस्त यांसारख्या खनिजांचा चांगला स्रोत आहे, जे लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसह आणि निरोगी रोगप्रतिकार प्रणाली राखण्यासाठी विविध शारीरिक कार्यांसाठी आवश्यक असतात.
कोलीन: कोलीन हे अंड्यांमध्ये आढळणारे एक आवश्यक पोषक तत्व आहे जे मेंदूच्या विकासासाठी, स्मरणशक्तीसाठी आणि मज्जासंस्थेच्या योग्य कार्यासाठी महत्वाचे आहे.
अँटिऑक्सिडंट्स: अंड्यांमध्ये ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन सारखे अँटीऑक्सिडंट असतात, जे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात आणि वय-संबंधित मॅक्युलर डीजेनेरेशन आणि मोतीबिंदूचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.
ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडस्: काही अंडी, विशेषत: कोंबडीची जी ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडस् समृध्द आहार दिला जातो, त्यामध्ये या निरोगी चरबीचे लक्षणीय प्रमाण असते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यासह विविध आरोग्य फायदे होऊ शकतात.
अंडी सांस्कृतिक महत्त्व
शतकानुशतके जगभरातील संस्कृती आणि परंपरांमध्ये अंडी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावत आहेत. अंड्यांच्या सांस्कृतिक महत्त्वाची येथे काही उदाहरणे आहेत:
इस्टर अंडी: अंडी प्रतीकवादाचे सर्वात सुप्रसिद्ध उदाहरणांपैकी एक म्हणजे इस्टरच्या उत्सवात. बऱ्याच संस्कृतींमध्ये, अंडी प्रजनन क्षमता, पुनर्जन्म आणि नवीन सुरुवातीशी संबंधित आहेत. रंगीत आणि सजवलेली अंडी ही इस्टर परंपरांचा मध्यवर्ती भाग आहे, जी येशू ख्रिस्ताच्या पुनरुत्थानाचे प्रतीक आहे.
चिनी नववर्ष: चिनी संस्कृतीत अंडी हे प्रजनन आणि समृद्धीचे प्रतीक मानले जाते. लाल अंडी, विशेषतः, बहुतेकदा मुलाचा जन्म साजरा करण्यासाठी किंवा जीवनातील महत्त्वपूर्ण घटना चिन्हांकित करण्यासाठी दिली जातात.
यहुदी वल्हांडण: पासओव्हर सेडर दरम्यान, जेरुसलेममधील दुस-या मंदिराच्या नाशासाठी शोक आणि स्मरणाचे प्रतीक म्हणून सेडर प्लेटवर एक कडक उकडलेले अंडे ठेवले जाते.
भारतीय परंपरा: भारतात, अंडी सामान्यतः विविध पाक परंपरांमध्ये वापरली जातात. ते ऑम्लेट आणि करी सारख्या पदार्थांमध्ये एक महत्त्वपूर्ण घटक आहेत. तथापि, देशाच्या काही भागांमध्ये, दक्षिण भारताप्रमाणे, सांस्कृतिक आणि धार्मिक मान्यतांमुळे अंडी सामान्यतः वापरली जात नाहीत.
फ्रेंच पाककृती: फ्रेंच पाककृतीमध्ये अंडी ही मध्यवर्ती भूमिका निभावतात, जे ऑम्लेट, क्विच आणि सॉफ्लेस यांसारख्या पदार्थांमध्ये अंडी वापरण्यासाठी ओळखले जाते. फ्रान्सच्या पाककृती परंपरा उत्तम जेवणात अंड्यांचे अष्टपैलुत्व आणि महत्त्व अधोरेखित करतात.
अंडी उद्योगाचा आर्थिक प्रभाव
अंडी उद्योग हा जागतिक कृषी क्षेत्राचा एक महत्त्वाचा घटक आहे, ज्याचे महत्त्वपूर्ण आर्थिक परिणाम आहेत. अंड्यांचे उत्पादन, प्रक्रिया आणि वितरणामुळे नोकऱ्या निर्माण होतात, उत्पन्न मिळते आणि एकूणच आर्थिक प्रगतीस हातभार लागतो. अंडी उद्योगाच्या आर्थिक प्रभावाचे काही प्रमुख पैलू येथे आहेत:
रोजगार: अंडी उद्योग शेत कामगार आणि पोल्ट्री फार्मर्सपासून अंडी प्रोसेसर आणि वितरकांपर्यंत विविध स्तरांवर रोजगाराच्या संधी उपलब्ध करून देतो. हे फीड उत्पादन आणि उपकरणे उत्पादनासारख्या संबंधित उद्योगांना देखील समर्थन देते.
उत्पन्नाची निर्मिती: अंड्याच्या विक्रीतून शेतकरी आणि अंडी पुरवठा साखळीतील व्यवसायांना उत्पन्न मिळते. या उत्पन्नामुळे जगभरातील कोट्यवधी लोकांच्या रोजीरोटीला हातभार लागतो.
निर्यात आणि व्यापार: अंडी आणि अंडी उत्पादने अनेकदा आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत निर्यात केली जातात, ज्यामुळे देशाच्या परकीय चलनाच्या कमाईमध्ये योगदान होते. अनेक देश अंड्यांच्या निर्यातीत गुंतले आहेत, ज्यामुळे त्यांची आर्थिक स्थिरता आणखी वाढली आहे.
तंत्रज्ञान आणि नावीन्य: अंडी उद्योगाने लक्षणीय तांत्रिक प्रगती आणि नवकल्पना पाहिल्या आहेत, ज्यात स्वयंचलित अंडी संकलन प्रणाली, सुधारित फीड फॉर्म्युलेशन आणि रोग प्रतिबंधक तंत्रांचा समावेश आहे. हे नवकल्पना उत्पादकता आणि नफा वाढवतात.
मूल्यवर्धित उत्पादने: संपूर्ण अंडी विक्रीच्या पलीकडे, अंडी उद्योग मूल्यवर्धित उत्पादनांची विस्तृत श्रेणी तयार करतो, जसे की अंडी-आधारित मिष्टान्न, पेस्ट्री आणि सोयीस्कर पदार्थ. या वैविध्यतेमुळे उद्योगाला मोलाची भर पडते आणि महसूल प्रवाहात वाढ होते.
संशोधन आणि विकास: अंडी उद्योगातील संशोधन आणि विकासातील गुंतवणुकीमुळे प्राण्यांचे पोषण, रोग व्यवस्थापन आणि अंड्याच्या गुणवत्तेत प्रगती झाली आहे. या घडामोडी केवळ उत्पादकता वाढवत नाहीत तर आर्थिक वाढीला चालना देतात.
अंडी उत्पादनात स्थिरता
आधुनिक जगात अंडी उत्पादनाची शाश्वतता हा एक महत्त्वाचा विचार आहे. जसजशी जागतिक लोकसंख्या वाढत आहे, आणि पर्यावरणविषयक चिंता अधिक स्पष्ट होत आहेत, तसतसे अंडी उद्योगाला पर्यावरणाच्या दृष्टीने जबाबदार पद्धतीने अंडी उत्पादन करण्याचे आव्हान आहे. अंडी उत्पादनातील टिकावूपणाचे काही प्रमुख पैलू येथे आहेत:
प्राणी कल्याण: अंडी देणाऱ्या कोंबड्यांना नैतिक आणि मानवीय उपचार हा अंडी उद्योगातील टिकाऊपणाचा एक मूलभूत पैलू आहे. पिंजरा-मुक्त आणि मुक्त-श्रेणी शेती पद्धती अधिक लोकप्रिय होत आहेत कारण ग्राहक अंडी-उत्पादक प्राण्यांसाठी उच्च कल्याण मानकांची मागणी करतात.
पर्यावरणीय प्रभाव: शाश्वत अंडी उत्पादनामध्ये शेतीच्या कामकाजाचा पर्यावरणीय प्रभाव कमी करणे समाविष्ट आहे. यामध्ये हरितगृह वायूंचे उत्सर्जन कमी करणे, खताचे जबाबदारीने व्यवस्थापन करणे आणि पाणी आणि ऊर्जा यासारख्या संसाधनांचे संरक्षण करणे समाविष्ट आहे.
प्रतिजैविक वापर: प्रतिजैविक-प्रतिरोधक जीवाणूंचा विकास रोखण्यासाठी अंडी उत्पादनात प्रतिजैविकांचा जबाबदार वापर आवश्यक आहे. अनेक देशांनी कुक्कुटपालनामध्ये प्रतिजैविकांचा वापर मर्यादित करण्यासाठी नियम लागू केले आहेत.
कचरा कमी करणे: अंडी उद्योग कचरा कमी करण्यासाठी आणि उप-उत्पादनांचा वापर करण्याचे मार्ग शोधत आहे. उदाहरणार्थ, अंडी शेल विविध अनुप्रयोगांसाठी कॅल्शियमचा एक मौल्यवान स्त्रोत बनू शकतात.
शेतीच्या पद्धतींमध्ये नावीन्य: अचूक शेती आणि शाश्वत खाद्य उत्पादन यासारख्या शेती पद्धतीतील प्रगती, अधिक कार्यक्षम आणि टिकाऊ अंडी उत्पादन प्रणालीमध्ये योगदान देतात.
स्थानिक आणि सेंद्रिय शेती: अन्न मैल आणि पारंपारिक शेतीमध्ये कीटकनाशके आणि सिंथेटिक ऍडिटीव्हजच्या वापरामुळे अलिकडच्या वर्षांत स्थानिक पातळीवर आणि सेंद्रिय अंड्यांचे प्राधान्य वाढले आहे.
अंडी उद्योगातील आव्हाने आणि चिंता
अंडी त्यांच्या पौष्टिक मूल्यासाठी आणि सांस्कृतिक महत्त्वासाठी साजरी केली जात असताना, अंडी उद्योगाला अनेक आव्हाने आणि चिंतांचा सामना करावा लागतो. उद्योगाची निरंतरता आणि यश सुनिश्चित करण्यासाठी या समस्यांचे निराकरण करणे आवश्यक आहे. काही प्रमुख आव्हानांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
रोगाचा उद्रेक: अंडी उद्योग रोगाच्या प्रादुर्भावासाठी असुरक्षित आहे, एव्हीयन इन्फ्लूएंझा ही एक महत्त्वाची चिंता आहे. अशा प्रादुर्भावामुळे पक्ष्यांची मोठ्या प्रमाणावर हत्या आणि आर्थिक नुकसान होऊ शकते.
प्रतिजैविक प्रतिकार: पशुपालनामध्ये प्रतिजैविकांचा अतिवापर केल्याने प्रतिजैविक प्रतिरोधकता निर्माण होऊ शकते, ज्यामुळे मानव आणि प्राण्यांच्या आरोग्यास गंभीर धोका निर्माण होतो.
नैतिक चिंता: अंडी देणार्‍या कोंबड्या आणि इतर कोंबड्यांवर उपचार हा नैतिक चिंतेचा विषय आहे, ज्यामध्ये काही पारंपरिक शेती प्रणालींमध्ये प्राणी कल्याण आणि बंदिस्त पद्धतींशी संबंधित समस्या आहेत.
पर्यावरणीय प्रभाव: मोठ्या प्रमाणातील अंडी उत्पादनामध्ये जमिनीचा वापर, पाण्याचा वापर आणि हरितगृह वायू उत्सर्जनासह महत्त्वपूर्ण पर्यावरणीय पाऊलखुणा असू शकतात. या प्रभावांचे व्यवस्थापन करणे ही एक वाढती चिंता आहे.
अन्न सुरक्षा: साल्मोनेला सारख्या रोगजनकांच्या दूषिततेपासून अंड्याची सुरक्षितता सुनिश्चित करणे हे एक सतत आव्हान आहे. कठोर स्वच्छता आणि सुरक्षा उपाय आवश्यक आहेत.
बाजारातील मागणी आणि किंमतीतील अस्थिरता: अंडी बाजार मागणी आणि किंमतीतील चढउतारांच्या अधीन असू शकतो, ज्यामुळे अंडी उत्पादकांच्या नफ्यावर परिणाम होऊ शकतो.
अंडी उत्पादनातील नवकल्पना
अंडी उद्योग सतत विकसित होत आहे आणि त्याला येणाऱ्या आव्हानांना तोंड देण्यासाठी अनुकूल होत आहे. अंडी उत्पादनातील नवकल्पनांचे उद्दिष्ट शाश्वतता, प्राणी कल्याण आणि अन्न सुरक्षेशी संबंधित समस्यांचे निराकरण करणे आहे. काही उल्लेखनीय नवकल्पनांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
पिंजरा-मुक्त आणि मुक्त-श्रेणी प्रणाली: या प्रणाली अंडी देणाऱ्या कोंबड्यांसाठी सुधारित राहणीमान देतात, ज्यामुळे त्यांना मुक्तपणे फिरता येते, पेर्च करता येते आणि अधिक नैसर्गिक सेटिंग्जमध्ये अंडी घालता येतात.
पर्यायी प्रथिने: पोल्ट्री फीडसाठी पर्यायी प्रथिने स्त्रोतांवरील संशोधन, जसे की कीटक-आधारित आणि वनस्पती-आधारित घटक, सोया आणि कॉर्नवरील अवलंबित्व कमी करत आहे, ज्यामुळे जंगलतोड होऊ शकते.
अचूक शेती: अंडी उत्पादनामध्ये तंत्रज्ञान आणि डेटा विश्लेषणाचा वापर शेतकऱ्यांना त्यांच्या ऑपरेशन्सच्या विविध पैलूंचे परीक्षण आणि ऑप्टिमाइझ करण्यास परवानगी देतो, ज्यामुळे कार्यक्षमता आणि टिकाऊपणा वाढतो.
शाश्वत पॅकेजिंग: पर्यावरणास अनुकूल पॅकेजिंग पर्याय, जसे की बायोडिग्रेडेबल कार्टन आणि कमी प्लास्टिकचा वापर, अंडी पॅकेजिंगमध्ये अधिक सामान्य होत आहेत.
प्रतिजैविकांचा कमी केलेला वापर: अनेक उत्पादक प्रतिजैविकांच्या प्रतिकाराबद्दलच्या चिंतेचे निराकरण करण्यासाठी अंडी उत्पादनात प्रतिजैविकांचा वापर कमी किंवा काढून टाकत आहेत.
वर्टिकल इंटिग्रेशन: अंडी उद्योगातील काही कंपन्या फीड उत्पादनापासून वितरणापर्यंत, गुणवत्ता आणि टिकाऊपणावर चांगले नियंत्रण ठेवण्यासाठी त्यांचे कार्य अनुलंबपणे एकत्रित करत आहेत.
निष्कर्ष / Conclusion
जागतिक अंडी दिन हा केवळ उत्सव साजरा करण्याचा दिवस नाही तर आपल्या जीवनातील अंड्यांचे बहुआयामी महत्त्व ओळखण्याची संधी देखील आहे. त्यांच्या अपवादात्मक पौष्टिक मूल्यापासून ते त्यांच्या सांस्कृतिक प्रतीकात्मकतेपर्यंत, आर्थिक प्रभाव आणि टिकाऊपणाच्या आव्हानांपर्यंत, अंड्यांचा आपल्या जगावर खोल प्रभाव आहे. आपण अन्न सुरक्षा, पर्यावरणीय स्थिरता आणि प्राणी कल्याणाशी संबंधित जागतिक आव्हानांना तोंड देत असताना, अंडी उद्योगाने या आव्हानांना तोंड देण्यासाठी परिस्थितीशी जुळवून घेणे आणि नवकल्पना करणे आवश्यक आहे. असे केल्याने, ते पोषणाचा एक मौल्यवान स्त्रोत प्रदान करणे सुरू ठेवू शकते आणि जगभरातील व्यक्ती आणि समुदाय दोघांच्याही कल्याणासाठी योगदान देऊ शकते. जागतिक अंडी दिनानिमित्त, आपण अंड्यांचे महत्व साजरे करूया आणि जीवन, पोषण आणि आपल्या जगाच्या परस्परसंबंधाचे प्रतीक म्हणून त्याचे महत्त्व प्रतिबिंबित करूया.
World Egg Day 2023 FAQ
Q. विश्व अंडा दिवस म्हणजे काय?/ What is World Egg Day?
जागतिक अंडी दिन हा एक जागतिक जागरुकता दिवस आहे जो अंड्यांचे पौष्टिक फायदे आणि जगभरातील अन्न सुरक्षा आणि पौष्टिकतेला संबोधित करण्यासाठी त्यांचे महत्त्व वाढवतो. दरवर्षी ऑक्टोबरमध्ये दुसऱ्या शुक्रवारी हा उपक्रम साजरा केला जातो.
Q. जागतिक अंडी दिन कधी सुरू झाला?
आंतरराष्ट्रीय अंडी आयोग (IEC) द्वारे प्रथम 1996 मध्ये जागतिक अंडी दिवसाची स्थापना करण्यात आली. तेव्हापासून जगभरातील अनेक देशांमध्ये तो दरवर्षी साजरा केला जातो.
Q. जागतिक अंडी दिन का साजरा केला जातो?
अंड्यांचे पौष्टिक मूल्य, त्यांची परवडणारी क्षमता आणि कुपोषण आणि भूक यांच्याशी लढण्याची त्यांची क्षमता यावर प्रकाश टाकण्यासाठी जागतिक अंडी दिन साजरा केला जातो. अन्न सुरक्षा आणि पोषण सुधारण्यात अंड्याच्या भूमिकेबद्दल जागरुकता वाढवणे हे त्याचे उद्दिष्ट आहे.
Q. अंड्याचे पौष्टिक फायदे काय आहेत?
अंडी उच्च-गुणवत्तेची प्रथिने, अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड, जीवनसत्त्वे (जसे की व्हिटॅमिन बी 12, व्हिटॅमिन डी आणि कोलीन) आणि खनिजे (जसे की लोह आणि सेलेनियम) चा चांगला स्रोत आहेत. ते निरोगी चरबीचे स्त्रोत देखील आहेत आणि मेंदूचा विकास, स्नायूंची देखभाल आणि एकूणच कल्याण यातील त्यांच्या भूमिकेसाठी ओळखले जातात.